宿舍附近的小超市，口味很齊全。由左至右：柳橙、杏仁、甘草、拐杖糖、太妃糖。
文、圖／潔西卡
我是在芬蘭留學的台灣學生。來芬蘭的第二年，其實很多亂七八糟的東西在去年已經嘗試過了。以至於學校外國學生友好計畫認識的芬蘭人，跟我約聖誕節前小聚的時候，想了很久有什麼能讓我體驗的。最後在聚會當天，她帶了藍黴起司跟薑餅來。芬蘭超市一年四季都有賣薑餅，這裡的薑餅薄的厚的都有，但是都是偏糖脆的口感。去年我有買過這裡本地K超市的自有牌，也買了瑞典牌的Annas的限量檸檬口味，檸檬口味我是一直到今年下半才開來吃，一吃真的驚為天人，覺得當初只買一盒真的是太傻了！Annas薑餅本來就是薄脆餅風格，恰到好處的柑橘類果實的香氣，搭配薑餅特有的辛香料，舌上微辣的刺激感真的非常棒。
Annas的限量檸檬口味，檸檬口味我是一直到今年下半才開來吃，一吃真的驚為天人，覺得當初只買一盒真的是太傻了！
所以今年聖誕商品開始販賣的時候，我就迫不急待的衝到超市，想要屯一批起來，然而萬萬沒想到，今年沒有檸檬口味了，今年的選擇有原味、杏仁、太妃糖、柳橙、甘草、拐杖薄荷糖口味。因為之前檸檬口味的香料味偏重，覺得焦糖味搭配起來應該很不錯，而且當時還兩盒有折扣，所以就先買了原味跟太妃糖的。
令我失望的是今年的香料味不重，而太妃糖口味由於薑餅本身就帶點焦糖味，感覺反而因此沒什麼特色，甚至有點甜膩，原味的我去年沒吃所以無從比較，但香料味也比我預期的要淡。不死心的我，決定下次去超市的時候要買柳橙口味試試，原本沒有買，一方面是覺得柳橙口味還好，另一方面是柳橙口味是兩條一盒，很擔心要是不喜歡，兩條怎麼吃的完，但是最後還是抱持著一絲期望買了回來。然而香料味還是不如預期。
之後一直到18號的小聚前，我也就衝著愛心的形狀，買了一盒原味的薑餅而已。至於杏仁口味想想覺得可能很普通，拐杖糖當下是覺得搞不好也甜膩膩，甘草很怕又是芬蘭人風格的超濃甘草，所以也都沒有買。我之前其實就知道芬蘭人有拿薑餅搭配藍黴起司的吃法，去年有在赫爾辛基的旅館早餐，看到這種推薦吃法，旅館員工還寫了很可愛的小標示牌大推薦。
只是我對藍黴起司印象一直不怎麼樣，甚至可以說有點怕，所以那時候並沒有嘗試。這次既然芬蘭人這麼推薦，不試試說不過去，所以我就照著她的做法，挖了一坨起司放在薑餅上一口咬下。可能因為她買的起司牌子的關係吧，其實沒有我預期中濃重的味道，也有可能是薑餅的效果，最深的印象反而是鹹。Home媽有說，她喜歡買那個牌子的藍黴起司，就是因為味到比較不重，我也有點猜想，有沒有可能那個牌子也比較鹹呢？畢竟芬蘭人的口味普遍來說都重，也許以後我會考慮自己買別的牌子來試試看，不知道會不會有別的感想。
在討論薑餅的時候，對方提到：「可惜我沒有買到拐杖糖口味，不好意思啊，這次只有原味的」。嗯？竟然是可以特別提出來的口味，而且竟然不是甘草！這下引發我的好奇心，這款拐杖糖到底有多好吃呢？看來不買買看不行了。於是趁著過節放假前，去超市採購的時機，買了一盒回來嘗試。這款不知道是熱門，還是本來鋪貨就沒那麼廣，又或者我真的察覺得太晚，真的是不太好買。沒想到打開一吃，這個口味瞬間榮登我心中排名的第一，甚至可以說與檸檬口味並列！由於我個人非常喜歡薄荷口味的各種食物，雖然這款薑餅香料味一樣沒有去年濃郁，但是薄薄的餅上點綴著白色的拐杖糖脆，咬下去除了餅乾的香甜以外，還帶有薄荷的清爽，襯托出餅乾內焦糖的微苦。沒想到已經要對今年薑餅口味失望的我，可以在季節快要結束之時遇到這麼合我心的口味！
因為實在太深得我心，後來就趁聖誕節剛過，衝了一趟超市，目標之一當然就是屯貨特殊口味的薑餅！這時候因為節剛過，超市裡面還留有不少沒賣完的聖誕節相關食品跟商品，薑餅節慶期間才有的特殊口味也在打折之列，當然馬上就抓了兩盒拐杖糖口味，也因為打折，鼓起勇氣買了旁邊黑色邊框盒子的甘草口味，反正半價！
在芬蘭，只要看到黑色包裝或者糖果巧克力冰淇淋裡面有黑色顆粒，十之八九就是甘草。
回來打開包裝，果然咖啡色的薑餅上面嵌著小小的黑色顆粒，在芬蘭，只要看到黑色包裝或者糖果巧克力冰淇淋裡面有黑色顆粒，十之八九就是甘草。抱著萬事都要嘗嘗看的心情，抓起一片甘草薑餅，果決的往嘴裡塞。結果意外的還不錯！不知道是不是因為是瑞典的餅乾公司，甘草的濃度不像其他芬蘭常見的甘草商品濃到直衝鼻腔，又或者是因為跟薑餅內其他香料交互作用的結果，反而形成了一種，有點像八角感覺的香料味！我一邊嚼一邊覺得，怎麼這個味道有點熟悉，結果突然靈機一動，這不就是焦糖滷味嘛！說不定這款餅乾如果作為台灣人的入門款，會對提高大家對甘草的接受度 ？
水鹿遇到馴鹿 
1則留言 追加